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绵阳:守护舌尖上的健康 公筷公勺引领餐桌文明新风尚
2020-07-29 11:01:00 绵阳文明网

  “莫道筷箸小,日日伴君餐;千年甘苦史,尽在双筷间。”在中国传统饮食文化中,筷子扮演着重要角色。《绵阳市深入推进“分餐制·公勺公筷制”行动工作方案》出台以来,使用公筷公勺成为市民文明就餐的标配。

  “公筷公勺增加安全、幸福乘倍……”作为首批“公筷公勺示范单位”之一的豪瑞特酒店,这样的提示标语不仅在正对客梯的电子大屏上循环播放,还被张贴在餐厅每一间包厢的墙面和餐桌提示牌上。

  “目前一桌暂放4套公筷公勺,具体数量会根据就餐人数作相应调整。”餐厅工作人员告诉记者,筷子以颜色作区分,黑色为普通筷子,白色为公筷,且在筷子头部印有金色“公筷”字样,以防客人拿错。

  这样的细心之举,不只是豪瑞特酒店。今年3月以来,为最大限度防范和减少共同用餐引起的交叉感染及食源性疾病传播,倡导文明健康用餐方式,绵阳市在全省率先行动,在全市餐饮行业、机关企事业单位食堂、农家乐和居民家庭倡导推广使用分餐制、公勺公筷制,有效推动文明用餐礼仪落地生根。

  一份份倡议书、行动方案接续而来。今年3月,绵阳市精神文明建设办公室、绵阳市商务局等多部门联合发出了《关于推广分餐制、公勺公筷制的倡议书》,倡议发出后,众多餐饮企业积极响应,为就餐者提供公筷公勺。4月,相关部门又联合下发了关于《绵阳市深入推进“分餐制·公勺公筷制”行动工作方案》的通知,以“宣传发动、营造氛围”“分类实施、试点先行”“全面推广、深化提升”三个阶段,推进“分餐制·公勺公筷制”工作。

  一组数据,更能彰显绵阳市深化公筷公勺行动的决心。自开展公筷公勺行动以来,全市1000余家餐饮单位作出承诺并积极响应,发放温馨提示卡40余万张,设计制作温馨提示桌牌20余万个,不断提升市民群众的生活品质和文明指数,助推文明城市建设和爱国卫生运动。

  在位于临园路的富临大都会酒店中餐厅内,包厢里的每个餐位均配有一套公筷公勺,银色为普通筷子,金色为公筷。“我们会在开餐词介绍并提醒客人注意使用公筷。”富临大都会酒店工作人员告诉记者,为引导客人文明卫生用餐,会对服务员进行相关培训。在富临大都会酒店用餐的张先生说,他本人十分支持使用公筷公勺,为了大家的健康,会坚持文明卫生用餐习惯。

  走在绵阳的大街小巷里,“分餐分食早推行公筷公勺更传情”“餐桌举止非小事、一勺一筷见文明”的“分餐制·公勺公筷制”宣传标语随处可见。“为宣传‘公筷公勺’行动,我市发动餐饮单位和市民积极参与其中,各县市区(园区)相关部门通过制定开展‘分餐制·公勺公筷制’行动方案,积极组织行业协会发动餐饮单位制作各类公勺公筷标识的餐具、分餐提示牌。”市文明办相关负责人表示,希望通过“深化公筷公勺行动,促使餐饮服务单位和广大市民转变观念、改变习惯,提升文明礼仪素养,让使用公筷公勺成为自觉行动。(来源:绵阳日报)

编辑:scmy_lihw

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