外出就餐，老百姓最关心的就是食品安全问题。近日，绵阳市多个餐饮店在显著位置张贴出了“放心餐厅自我承诺”，并且用实际行动努力做好食品安全工作。

　　在园艺山某家豆花店，一进餐厅大厅，就能看到一份醒目的“食品安全承诺书”。在承诺书上面写着“放心餐厅自我承诺”。并且从建立健全食品安全管理制度到加强食品安全的防控、不虚假宣传、不欺诈经营、保持环境卫生、倡导“文明消费、杜绝浪费”等方面都有明确的承诺。

　　如果说在餐厅最显眼位置向顾客作出放心消费的承诺是“外化于形”的话，那么该餐厅则从供货商选择、仓库储备管理、员工规范操作等多个方面，“内化于心”地履行“放心餐厅自我承诺”。

　　“我们餐厅一直都坚持把食品安全作为最重要的工作，坚持用行动履行这样的承诺，让顾客在一个安全卫生的环境里面，享用我们的食品。”餐厅负责人董叙介绍。

　　“作为消费者，外出就餐最担心的就是食品卫生安全问题，如果商家敢于作出这样的承诺，并能按照这个承诺书去履行，我相信有更多的人都愿意外出就餐，也会很安心。”消费者蒲女士说。

　　据介绍，为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任，推动食品经营主体普遍形成诚信守法、规范经营的良好风尚，打造放心、舒心的消费环境，保障群众的身体健康和生命安全。绵阳市市场监管部门依托餐饮服务、火锅等行业协会，正在对全市范围内的餐饮企业进行食品安全规范指导，倡导餐饮企业参与到“放心餐厅自我承诺”活动中来。（来源：绵阳日报）